娃娃菜凍豆腐牛腩煲怎麼做|娃娃菜凍豆腐牛腩煲的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

娃娃菜凍豆腐牛腩煲的做法步驟

• 1、食材：牛腩（已清洗切開並焯水）、凍豆腐（已切開）、娃娃菜、桂皮、八角。

• 2、將娃娃菜掰開、清洗清洗撈出。

• 3、放在案板上切開。

• 4、將牛腩放入高壓鍋裡，擱入桂皮和八角，加適量的料酒。

• 5、加適量的清水。

• 6、蓋上蓋，上氣燒煮15分鐘關火。

• 7、燜至沒氣後開蓋。

• 8、接著，將高壓鍋燒煮過的牛腩倒入砂鍋裡。

• 9、然後，合入切好的娃娃菜和凍豆腐，加適量的醬油。

• 10、加適量的鹽。

• 11、加適量的零卡糖。

• 12、調味翻動翻動燒煮3到4分鐘即成。