1、豇豆洗淨切成小段。
2、雞蛋攪散。
3、蒜切末。
4、鍋預熱,倒油。
5、放入雞蛋和蔥花,炒熟。
6、鏟碎出鍋。
7、鍋添油,放入蒜末。
8、放入豆角,翻炒二分鐘。
9、加鹽,炒均勻。
10、加胡椒粉,炒均勻。
11、再炒五分鐘左右。倒入生抽,炒均勻。
12、放入炒好的雞蛋炒均勻。喜歡辣椒的放點剁辣椒極好。
13、出鍋。