1、豆角洗淨,切段。
2、鍋裡放清水,加食鹽和食用油,燒開。
3、放豆角焯水。
4、煮熟即可撈出瀝乾水分備用。
5、取白蝦。
6、處理乾淨。
7、熱鍋冷油。
8、油熱放入白蝦。
9、翻面。
10、立起來煎熟後背。
11、放豆角翻炒。
12、翻炒的過程放食鹽。
13、再翻炒一分鐘左右即可。
14、成品。