濃郁芝加哥香煎牛扒如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

濃郁芝加哥香煎牛扒，只聽名字就很高大上是不是？是不是一直以為這樣的菜品只有在西餐廳才能吃得到？其實不然，這道濃郁芝加哥香煎牛扒，其實我們在家也可以輕鬆完成的。只需要提前準備好需要的相應食材，操作起來是非常方便的，快學起來吧。

主料

牛排 ：300
胡蘿蔔 ：2片
生菜 ：2片
西藍花 ：少許

輔料

橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
黑椒醬 ：1湯匙
洋蔥粉 ：3
澱粉 ：1茶匙
清水 ：適量
芝加哥牛排調料 ：20

具體步驟

1.備好食材，牛扒肉切片

2.胡蘿蔔切成絲。

3.加入雞肉裡面，繼續剁成肉餡。

4.加入雞蛋。

5.攪拌均勻。

6.加入麵粉，鹽、雞精。

7.再次攪拌均勻。

8.鍋中水燒開，下入團好的丸子。

11.澆在牛扒上面即可~

烹飪技巧

食尚小貼士：食尚煎牛排、煎魚、涼拌喜歡用橄欖油製作，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。由於橄欖油在生產過程中未經任何化學處理，所有的天然營養成分儲存得非常完好，不含膽固醇，消化率可達到94%左右。無論是老年時期，還是生長髮育時期，橄欖油都是人類的最佳食用油。牛扒煎制的時間不可過長，煎的時間長了吃起來口感不嫩滑，煎至兩面不會流出血水剛剛好，約6成熟左右~底部鋪上生菜，再鋪上牛扒，這樣的的目的讓牛扒的醬汁流入生菜裡，吃起來美味，葷素搭配更健康，也讓牛扒看起來更豐滿好看。