雞蛋肉末炒豇豆怎麼做|雞蛋肉末炒豇豆的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

雞蛋肉末炒豇豆的做法步驟

• 1、豇豆洗淨切成小段加適量鹽拌勻醃一會兒洗淨備用。

• 2、炒好的肉末備用。

• 3、雞蛋備用。

• 4、大蒜去皮切碎備用。

• 5、熱鍋入油，放入肉末小火煸香，放鍋的一邊。

• 6、打入雞蛋煎至凝固盛出。

• 7、鍋內入少許油，放入蒜末炒香。

• 8、放入醃好的豇豆翻炒至變色，加入適量鹽炒勻。

• 9、加入適量清水大火燜煮三分鐘。

• 10、放入炒好的雞蛋，加入少許生抽，雞精調味即可！

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

小竅門

豇豆切小段加鹽醃一會，可以去除豆腥味且易熟！