鮑汁素燴怎麼做|鮑汁素燴的做法

“每天吃肉或攝取油脂含量高的菜餚和食物等，會引起體內的血脂升高。血脂一旦升高就很難再降下來！這需要持之以恆的鍛鍊和合理的安排和改善飲食結構才行。中醫講的，管住嘴邁開腿是很有道理的。我就曾一度血脂過高，後經過半年多的調整和鍛鍊才基本趨於平衡。
今天做一款比較健康的素食菜餚，叫做“鮑汁素燴”。這道菜脂肪油脂含量較少，比較適合血脂高的朋友們食用，主要做法如下；”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮑汁素燴的做法步驟

• 1、豆腐切丁焯水備用。

• 2、鮮蘑片焯水備用。

• 3、鍋中放底油煸炒洋蔥丁。

• 4、洋蔥爆香後注入適量清水，然後倒入水發乾海米煮開。

• 5、湯燒開後倒入豆腐丁，再倒入鮮蘑片和豌豆。

• 6、湯再次燒開後滴入幾滴紹酒。

• 7、湯燒開略煮三分鐘開始調味，鍋中倒入鮑魚汁。

• 8、再放入鹽和胡椒粉攪勻。

• 9、調好味後用適量水澱粉勾芡。

• 10、待芡汁糊化後滴入幾滴香油。

• 11、然後便可出鍋碼盤。