蔬菜素燴湯怎麼做|蔬菜素燴湯的做法

“在我們當地的飯店裡，有一道湯菜，點選率是超級的高，高，高，為什麼這麼高呢？當然是好喝了呀，不僅好喝，而且食材豐富，營養全面，深受消費者的喜歡，這麼好的一道湯菜，我怎麼能不製作呢？必須做，馬上就整理上傳，喜歡的看看吧：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔬菜素燴湯的做法步驟

• 1、準備原材料。木耳和黃花菜提前泡好處理乾淨，蔬菜洗淨。

• 2、將西紅柿，黃花菜，木耳，小白菜切好備用。

• 3、土豆切好，反覆用清水沖洗，去除澱粉。然後用漏勺控幹備用。

• 4、鍋里加多點的油，七成油溫，將土豆絲放裡面炸。

• 5、炸成金黃色，撈出控油備用。

• 6、一個雞蛋加三滴清水，一點點澱粉，攪拌好備用。

• 7、鍋裡燒開清水，加入西紅柿和木耳，黃花菜煮。

• 8、七成熟的時候，加小白菜。

• 9、快熟的時候，加適量的鹽，胡椒粉，生抽，用水澱粉勾芡，攪拌好，大火改小火，淋入雞蛋液，關火。撒蔥花和香菜，淋香油。

• 10、盛碗中，加炸好的土豆絲，攪拌好

小竅門

蔬菜自己選擇喜歡的。