鮑汁燴手撕杏鮑菇怎麼做|鮑汁燴手撕杏鮑菇的做法

“以前做的杏鮑菇都是切塊燜或炒，昨天在美食天下看到手撕的作法，今天馬上就試做，成品很鮮美，很爽口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮑汁燴手撕杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇先隔水蒸5分鐘，放涼後，用手撕成條狀。

• 2、鍋熱後下油，放入蒜蓉，慢火爆香。

• 3、放入杏鮑菇翻炒後，加入2大勺鮑汁，加少量水，蓋上鍋蓋燴2分鐘。

• 4、起鍋前加入味精，裝盤後撒上蔥花。