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滷雞腿和滷蛋雙拼怎麼做|滷雞腿和滷蛋雙拼的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:1.44W
滷雞腿和滷蛋雙拼的做法 滷雞腿和滷蛋雙拼怎麼做

😋秋季涼風習習,正是吃肉肉的好時節。
今天分享一個超好吃的滷雞腿和滷蛋,簡單易學,廚房小白都能輕鬆搞定!

食材明細

主料
  • 雞腿 (6個)
  • 雞蛋 (8個)
  • 薑片 (5個)
  • 大蒜 (6瓣)
  • 香葉 (5片)
  • 八角 (4個)
  • 桂皮 (1小塊)
  • 花椒 (適量)
  • 辣椒 (適量)
輔料
  • (2大勺)
  • 老抽 (1大勺)
  • 生抽 (3大勺)
  • 料酒 (1大勺)
  • (少許)
  • 雞精 (適量)
  • 原味 口味
  • 未知 (難度)

滷雞腿和滷蛋雙拼的做法步驟

  • 滷雞腿和滷蛋雙拼的做法 滷雞腿和滷蛋雙拼怎麼做 第2張

    1、萬慕智慧升降鍋加冷水,把雞蛋煮個10分鐘,煮熟後剝殼。哦,這鍋可以升降,吃火鍋應該挺爽的!

  • 滷雞腿和滷蛋雙拼的做法 滷雞腿和滷蛋雙拼怎麼做 第3張

    2、雞腿洗淨,用刀往雞腿上扎洞或者劃口,以便料汁入味

  • 滷雞腿和滷蛋雙拼的做法 滷雞腿和滷蛋雙拼怎麼做 第4張

    3、鍋熱倒油,加2勺白糖

  • 滷雞腿和滷蛋雙拼的做法 滷雞腿和滷蛋雙拼怎麼做 第5張

    4、炒到焦黃起泡

  • 滷雞腿和滷蛋雙拼的做法 滷雞腿和滷蛋雙拼怎麼做 第6張

    5、加水,放入香料和調料

  • 滷雞腿和滷蛋雙拼的做法 滷雞腿和滷蛋雙拼怎麼做 第7張

    6、燒開後放入雞腿和雞蛋,有浮沫就用瓢羹去掉。水量沒過雞腿就可以了!

  • 滷雞腿和滷蛋雙拼的做法 滷雞腿和滷蛋雙拼怎麼做 第8張

    7、中火煮15-20分鐘即可,煮太久雞腿容易爛哦。

  • 滷雞腿和滷蛋雙拼的做法 滷雞腿和滷蛋雙拼怎麼做 第9張

    8、關火、浸泡2小時以上,時間越長越入味哦!

  • 滷雞腿和滷蛋雙拼的做法 滷雞腿和滷蛋雙拼怎麼做 第10張

    9、哇,香氣撲鼻啊!

  • 滷雞腿和滷蛋雙拼的做法 滷雞腿和滷蛋雙拼怎麼做 第11張

    10、超大個的雞腿,老公吃了三個😂

  • 滷雞腿和滷蛋雙拼的做法 滷雞腿和滷蛋雙拼怎麼做 第12張

    11、滷蛋也很好吃😋

小竅門

1、雞腿洗淨,可以往雞腿上扎洞或劃口,方便料汁入味又簡單省事。
2、放料汁的時候自己嚐嚐味道,水沒過雞腿就可以了。味道不夠加鹽,色澤不夠加老抽,靈活調整。
3、每次可以滷多一點放冰箱,可以吃好幾頓,超級香!