“今年的肉現在開始掉價,雞的價格也非常低,超市裡的雞邊腿跌至5元以下,忍不住就想買,回家做一個家常滷雞邊腿,沒放一滴油,做出來卻香味撲鼻。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家常滷雞邊腿的做法步驟
1、雞邊腿買回家以後沖洗乾淨,把裡邊剩下的內臟再重新清洗出來。
2、蔥切絲,姜和蒜切成片。
3、雞邊腿放入碗中,用牙籤紮上眼,倒入生抽、料酒、老抽、鹽,放入蔥薑蒜片,用手裡裡外外反覆揉搓。
4、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏2小時入味。
5、電壓力鍋底部放入蔥薑蒜片。
6、放入醃製好的雞邊腿,把調料汁也一起倒入,電飯鍋選擇煮雞鍵,口味選擇軟爛開始煮雞邊腿。
7、一小時以後煮好了,肉質細嫩、色香味美,非常好吃。