茄醬蝦球怎麼做|茄醬蝦球的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄醬蝦球的做法步驟

• 1、鮮蝦去殼開背，加精鹽、胡椒粉、料酒醃10分鐘去腥。

• 2、薑切片，蔥切段。

• 3、調味料倒碗裡，拌勻。

• 4、蝦球焯至變色，撈起備用。

• 5、熱鍋注油，爆香姜蔥。

• 6、下蝦球和醬料翻炒均勻即可。