肉炒藕片怎麼做|肉炒藕片的做法

“藕，又叫蓮藕，是我們經常食用的一種食物，它味道甘甜，口感脆嫩，具有很高的營養價值，非常受到人們的喜歡
蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，對於肝病、便祕、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分有益。
　　藕中含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用。鮮藕汁可治療煩渴、泌尿　　藕既可當水果，又可作佳餚，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價值。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉炒藕片的做法步驟

• 1、豬肉切片，蒜去皮切成片。

• 2、蓮藕去皮洗淨切成薄片用清水沖洗一下，控幹水分。

• 3、鍋裡油熱加入豬肉煸炒一會。

• 4、加入藕片翻炒一會。

• 5、加入味極鮮醬油翻炒均勻。

• 6、加入少量水燉。

• 7、煮熟後加入鹽調勻收汁即可。

小竅門

喜歡吃辣的朋友加入辣椒炒更好吃。