1、藕去皮。
2、切片。
3、焯水。
4、豬肉切片胡蘿蔔切片蔥姜切絲蒜切沫。
5、鍋中放油,放入花椒大料,蔥姜。
6、放入豬肉翻炒。
7、當放入胡蘿蔔翻炒,炒熟以後放入藕片。
8、放入醬油和蒜末,繼續翻炒。
9、裝盤