素炒藕片怎麼做|素炒藕片的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

素炒藕片的做法步驟

• 1、食材：胡蘿蔔、芹菜、蓮藕。

• 2、將蓮藕和胡蘿蔔洗淨，去皮。

• 3、放在案板上蓮藕切成片，胡蘿蔔切成絲。

• 4、將芹菜去根洗淨，撈出。

• 5、放在案板上切成段。

• 6、接著，將切好的蓮藕和胡蘿蔔下入沸水中焯開1分鐘後撈出。

• 7、起鍋倒油燒熱，下入焯好的蓮藕、胡蘿蔔和切好的芹菜翻炒翻炒。

• 8、然後，加適量的鹽。

• 9、加適量的味精。

• 10、調味炒勻即成。