“冬天,白菜是非常應季的蔬菜,怎麼做都好吃”
1、白菜葉清洗乾淨,瀝乾水分備用。
2、豬瘦肉剁成肉糜,加入香菜碎,攪打上勁,如果肉餡幹可以加少許水,繼續攪打,放一點點在裡面,加上澱粉,繼續攪打至抱團。
3、小砂鍋放入薑片和適量清水,燒開。
4、燒開後放入白菜葉。
5、用勺子隨意挖出丸子狀,輕輕滑入。
6、直到滑入所有丸子,中火煮十分鐘左右,調入鹽關火。
7、清香的白菜,配上肉丸。
丸子在攪打時就可以放一點鹽這樣子丸子就有點味了