辣椒炒茄絲怎麼做|辣椒炒茄絲的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒炒茄絲的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、茄子去皮和辣椒洗淨分別切絲，茄絲泡水，蒜切末。

• 3、平底鍋放油燒熱。

• 4、茄絲瀝乾水份，下鍋煸炒。

• 5、茄絲炒軟後拔到一邊，下少許油爆香蒜末。

• 6、放入青椒絲。

• 7、青椒絲斷生時下生抽和鹽調味。

• 8、炒勻即可出鍋。