1、食材備好洗淨(一人食,量少😊)。
2、土豆切成細絲
3、自來水衝一下除去澱粉。
4、線椒切成小粒。
5、鍋內放少許油,放入花椒粒炸出香味兒,別糊了發苦。
6、放入土豆絲翻炒均勻至打蔫。
7、放入少許鹽和生抽上色。
8、翻炒均勻。
9、加入少許清水燒開入味。
10、炒至土豆變軟,辣椒入味即可關火。
11、裝盤。
12、成品圖。
13、成品圖。