電飯煲抹茶蛋糕是在家裡自制蛋糕的不錯選擇，而且喜歡吃抹茶味蛋糕的妹子們更是被它狠狠吸引了一把。不但是味道清甜可口、外觀更是小巧精緻，而且也是一款很適合當下午茶的甜品呢。只要家裡有電飯煲再買些必要的配料就可以製作噢。
主料
雞蛋 ：5個輔料
白糖 ：60具體步驟
首先將蛋黃和蛋白分離分裝在不同的容器裡（放蛋白的容器要保證無油、無水、無蛋黃）
將蛋黃搗碎，加入砂糖15g拌勻至砂糖融化
加入橄欖油，拌勻
加入牛奶，拌勻
將低粉和抹茶粉混合均勻
篩入抹茶粉和低粉的混合物
拌勻待用
蛋白加入白糖和檸檬汁，先低速攪打，慢慢加速到最高檔攪打。
一部分蛋白到麵糊中拌勻，不要劃圈攪拌，要翻拌
拌好後重新倒入蛋白中拌勻
高處倒入8寸模具中，震出氣泡（此時預熱烤箱150度5分鐘）。
烤箱140度50分鐘
色後加蓋錫紙
取出
倒扣放涼。
脫模
切塊食用
千里飄香谷
