青椒肚絲怎麼做|青椒肚絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒肚絲的做法步驟

• 1、豬肚洗淨後、放入鍋中加水、料酒、薑片、八角、桂皮、蔥結、幹辣椒燜煮至用筷子可以輕鬆扎入。

• 2、將豬肚對半切開、去除油脂。

• 3、切成條。

• 4、青椒切絲。

• 5、熱油鍋下姜蒜炒香。

• 6、加肚絲翻炒。

• 7、加料油、生抽、蠔油翻炒均勻。

• 8、加水燜煮一會兒。

• 9、加青椒翻炒至斷生、加糖、雞精調味。

• 10、成品。

• 11、成品。