1、準備所需材料。
2、將大白菜心洗淨,瀝乾水份,橫切成細絲放入盤內。
3、加入少許鹽。
4、拌勻醃漬10分鐘。
5、蔥和姜切成細絲,檸檬擠出汁備用。
6、將醃好的大白菜心撈起瀝乾。
7、檸檬汁加入白糖拌勻。
8、大白菜裝盤,再將蔥絲、薑絲撒在白菜絲上,淋上調好的檸檬汁即可。
9、成品
白糖和檸檬汁隨自己的口味新增或減少。做好後放冰箱冷藏半小時更美味爽口。