虎皮雞蛋的做法 一碗料汁做2種吃法的虎皮雞蛋 虎皮雞蛋怎麼做

“雞蛋有很多吃法，但是這種可以涼著吃，也可以熱著吃，，熱吃醬香濃郁，不油不膩，涼吃有種Q滑的感覺。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

虎皮雞蛋的做法步驟

• 1、煮熟的雞蛋扒皮備用，料汁一碗，勺子就是2個大拇手指甲那麼大的勺子，鹽小半勺，白糖2勺，耗油1勺，醬油3勺子，水半碗，蔥打個結

• 2、雞蛋用醬油滾一下

• 3、鍋中放油，10分熱時放入雞蛋

• 4、炸成表面金黃撈出

• 5、鍋中放料汁，放蔥，放雞蛋，燉2分鐘，最後水澱粉勾芡就可以出鍋了，涼著吃時雞蛋放入料汁用保鮮膜蓋上放冰箱裡，隨時吃，隨時拿出來就可以