6-10分鐘。高壓鍋上汽之後開始計時6-10分鐘即可關火,但是鍋裡面的板栗多一些的話,可以適當的延長10分鐘左右的時間。關火之後的板栗不要立即拿出來食用,在放氣的過程當中可以繼續燜5分鐘左右的時間,這樣蒸出來的板栗吃起來會更加的軟糯香甜一些。