時蔬肉丸湯怎麼做|時蔬肉丸湯的做法

“春天是吃素菜的好季節，西蘭花胡蘿蔔做配上肉餡做一道簡單的肉丸湯，簡單營養又美味。而且顏色也很漂亮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

時蔬肉丸湯的做法步驟

• 1、我們把一半的西蘭花打碎，一半的西蘭花掰成瓣備用。西蘭花和胡蘿蔔都煮熟，放進料理機打成顆粒。

• 2、豬肉加蔥薑蒜末。打成肉餡兒。把西蘭花胡蘿蔔餡兒和豬肉混合。

• 3、放上玉米澱粉。少許的食鹽少量分批的加上清水做成肉餡兒。

• 4、鍋裡燒水，放入海鮮菇。

• 5、水開放入西蘭花。

• 6、把肉餡擠成一個個的丸子

• 7、把丸子煮飄起來中火五分鐘即可。，湯裡調一點鹽和雞精。

• 8、起鍋。撒上小蔥花。

小竅門

做肉餡的時候一定要順著一個順方向攪打均勻。