這道時蔬豆腐丸子是一道特別好吃的美食，如果你沒有吃過這道時蔬豆腐丸子，那你就一定要吃一吃，我想這道時蔬豆腐丸子的味道一定不會讓你失望的。一聽這名字就知道這道美食的主要的食材就是各種各樣的蔬菜和豆腐，蔬菜含有豐富的維生素，豆腐含有豐富的蛋白質。
主料
蔬菜 ：適量輔料
澱粉 ：適量具體步驟
豆腐洗淨、切塊，燕麥片用清水浸泡，幹香菇用溫水泡發，尖椒切成菱形塊，胡蘿蔔切花片，小紅辣椒切，鍋中注水，加少許鹽，水燒開後放入豆腐焯燙1分，焯燙好的豆腐控幹水分，帶上一次性手套，醬豆腐抓成泥
取一半泡發的香菇切碎，切胡蘿蔔花剩餘的邊角料切碎，與泡軟的燕麥片一起加入豆腐泥，再加入少許，加入1大勺蠔，加入適量黑胡椒，混合均勻後，捏成大小適中的豆腐丸子，放入盤中
煮一分鐘後再放入尖椒片，向湯中加適量鹽，根據個人口味加少許黑胡椒粉，再加一大勺蠔油，最後倒入水澱粉勾芡，攪勻後將蒸好的豆腐丸子下鍋，使丸子裹勻芡汁即可
千里飄香谷
