蹄髈燉藕怎麼做|蹄髈燉藕的做法

“這款湯呢營養價值很高湯爽口不膩裡面的食材都是大家所熟知又喜歡大家可以嚐嚐”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蹄髈燉藕的做法步驟

• 1、將玉米、藕卻塊。胡蘿蔔切花片。

• 2、蹄髈切塊，清洗乾淨後焯水。

• 3、將焯水後的蹄髈清洗乾淨。

• 4、將清洗乾淨的蹄髈放入砂鍋中，加滿水，放入備好的老薑和大蔥蓋上鍋蓋大火燒開後小火慢燉半小時。

• 5、小火慢燉半小時後，放入玉米和藕再小火燉一個半小時。

• 6、等蹄髈、藕等燉好後放入胡蘿蔔片再燉十分鐘。

• 7、燉好的湯放入少量鹽即可。

小竅門

此湯味很甜，很香。所以儘量少放鹽，鹽會影響湯的香甜味。