乾煸長豆角怎麼做|乾煸長豆角的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

乾煸長豆角的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、豆角洗乾淨，用手斷成4CM左右的小段，青辣椒斜切，米椒切粒，蒜頭切成沫

• 3、起鍋燒油，油七成熱時，下豆角翻炒斷生

• 4、先加鹽翻炒，豆角容易變軟入味

• 5、下米椒和青辣椒翻炒均勻，分多次少量的扎水翻炒豆角，豆角變軟入味

• 6、加蒜沫翻炒，加雞精和耗油調味

• 7、起鍋裝盤

• 8、好了Y(^o^)Y。

小竅門

煸豆角要多次少量的加水炒，要不能會糊鍋。