“幹香爽脆的乾煸豆角,佐酒下飯都超級好吃,沒有肉末,就用黃豆醬來代替吧!黃豆醬的加入既增味,又提鮮,為這道菜增色不少。”
1、小火炸豆角,一定要炸熟炸透。
2、豆角炸熟備用。
3、炒鍋倒油,放入蔥、蒜,放入黃豆醬,加少許水,小火炒香。
4、放入豆角,放入生抽,少許水燜煮。
5、炒至水分收幹即可關火。
6、超好吃、下飯!
豆角一定要炸至熟透,否則會有殘留毒素。