“打算煲湯,結果筒子骨買多了,所以就想到了這道菜”
1、用電力高壓鍋壓21分鐘
2、把肉撕下(我撕的比較大,可以撕的小點的條狀,炒出來會美觀一點)
3、姜蒜切沫,辣椒切斜刀
4、燒熱油,把姜蒜沫煸香,下入辣椒煸炒片刻
5、將撕好的肉下入鍋內,翻炒後加入鹽、味精、辣椒粉、耗油、生抽、加入少量水
6、起鍋