帝王蟹拆解怎麼做|帝王蟹拆解的做法

“Turnontheradio

Turnonyourfavoritesong

有沒有有沒有有沒有一點心動

——蟹多吃之拆分帝王蟹——”

食材明細

• 其他 （口味）
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• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

帝王蟹拆解的做法步驟

• 1、先把帝王蟹洗淨

• 2、分離蟹腳/蟹鉗一刀下去莫猶豫

• 3、解剖蟹身用剪刀的刀尖插進蟹殼和蟹腹中

• 4、將相連的肌肉組織剪斷

• 5、除去胃囊/蟹腮

• 6、取出蟹膏

• 7、處理蟹腳

• 8、蟹腳剪一個小口方便以後做菜入味

• 9、拆分完成

小竅門

拆蟹時一定要有一把趁手的兵刃



小心一些，不要傷到手