1、將醬骨頭拆成小塊。
2、蔥切段,姜切成小塊。
3、豆角洗淨控幹,稍微多放點油,將豆角翻炒半熟變色。
4、將炒好的豆角先盛出待用。
5、再少放點油爆香蔥姜。
6、放入拆骨肉,少許胡椒粉略炒。
7、放入豆角,少許鹽,2小勺生抽,翻炒入味後加2炒勺水改小火燉熟。出鍋前加少許雞粉炒勻。
8、盛盤。