1、麵粉和成面絮,水最好一滴一滴放在面裡用筷子攪拌。
2、青菜切碎,雞蛋打散。
3、拆骨肉骨頭湯上鍋燒開。
4、慢慢放入面絮,邊放邊用勺子攪拌,要不然會坨成大塊。
5、燒開後放入青菜。
6、再燒開後放入蛋液,邊放邊用勺子快速攪拌,這樣蛋花會很碎。
7、最後放入鹽雞精調味即可食用。
8、成品圖。