“拆骨肉白菜燉粉條是一道非常適合冬季食用的家常燉菜,其製作簡單,營養豐富,美味可口。”
1、大白菜取葉子沖洗乾淨並且控幹水分後切成段
2、蔥、姜、蒜剝去外皮沖洗乾淨分別切成蔥花、薑片、蒜片
3、香菜擇去老葉和根沖洗乾淨切成香菜段
4、粉條用溫水浸泡至變軟同樣控幹水分備用
5、燉好的豬棒骨拆肉備好
6、熱鍋加入少許花生油把蔥花、薑片、蒜片爆香,料酒、生抽烹鍋
7、倒入白菜翻炒均勻至上色變軟出湯汁
8、放入拆骨肉繼續翻炒均勻
9、倒入適量的骨頭湯,放入浸泡過的的粉條加入適量的鹽調味,蓋好鍋蓋燉煮15分鐘左右
10、15分鐘後待大白菜和粉條熟透後即可關火,撒入香菜段攪拌均勻即可出鍋
11、成品!