“用骨頭湯做出來的面須會更美味,營養也豐富”
1、西紅柿切小丁
2、青菜切碎,雞蛋打散備用
3、麵粉加水和成面須
4、骨頭湯拆骨肉燒開(這是頭一天晚上熬好的)
5、湯開後放入面須,一定要一邊加一邊攪拌,煮幾分鐘後依次加入西紅柿青菜雞蛋
6、最後加少許鹽調味即可
面須和麵的時候一定要把水龍頭調到最小的,最好是水一滴一滴往下滴,一邊滴一邊用筷子攪拌,要不然水太大和出來的面須就變成麵疙瘩了