1、韭菜切段;羊血切塊。
2、蔥蒜切碎。
3、鍋裡放油燒熱,將蒜末先下鍋炒。
4、再下蔥末一起炒香。
5、將羊血放入輕輕的翻炒至變色。
6、放3碗水下鍋和羊血一起煮開。
7、放入韭菜。
8、稍煮一會兒,放鹽、胡椒粉、雞精調味即可。
9、裝盤。