1、食材:鵝血(已清洗)、韭菜(已清洗切開)
2、將已清洗好的鵝血放在案板上切成塊。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鵝血,加適量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、接著,加適量的生抽。
6、加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味翻炒翻炒。
9、然後,擱入切好的韭菜炒勻,即成。