“枸杞羊腰炒韭菜,是一道具有溫補、滋養作用的菜品。在東北的菜館裡屬於個特色菜,是經常被點到的一個菜,今天我們看看這道菜的做法。”
1、羊腰子洗淨
2、撕去筋皮,先從中間片開,切去腰臊,再切成條備用
3、韭菜洗淨切段
4、下入切好的腰子爆炒
5、加入料酒、生抽、薑絲、繼續翻炒
6、下入韭菜,並加入胡椒粉、鹽,雞精、泡好的枸杞,迅速翻炒出鍋
韭菜下入後翻炒幾下就迅速出鍋,不能時間太長。