西蘭花嫩芽炒八爪魚的做法 “海鮮”西蘭花嫩芽炒八爪魚 西蘭花嫩芽炒八爪魚怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西蘭花嫩芽炒八爪魚的做法步驟
1、前幾天煮的八爪魚冷凍保鮮的。
2、化凍後洗淨備用。
3、西蘭花嫩芽洗淨。
4、鍋燒水。
5、水開放嫩芽焯水。
6、變色即可,過冷水,瀝乾水份,備用。
7、燒水的過程,把豬肉,紅椒,姜切絲。
8、菜絲放一起。
9、熱鍋冷油。
10、油熱放肉煸炒。
11、豬肉炒微黃。
12、放蔬菜翻炒,翻炒的過程加食鹽。
13、放生抽,翻炒至紅椒斷生。
14、放魚後大火快速翻炒。
15、翻炒均勻放雞精,再次翻炒均勻即可。
16、裝盤。
17、成品
18、成品