午餐肉拌西蘭花側芽怎麼做|午餐肉拌西蘭花側芽的做法

“為了保證西蘭花球的品種，生長過程中長出來的側芽是要打掉的。
我以前不知道這種側芽可以吃，直到有次朋友家把自己種的西蘭花側芽送給我呀一些，告訴我可以吃。
發現味道不錯，很好吃的。
今天在市場遇到有賣這種側芽的，很便宜哦，一塊錢2.5斤，買了一塊錢的。
把粗壯的用來醃鹹菜，頂部嫩芽準備弄一些拌菜吃，剩下來的準備包包子。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

午餐肉拌西蘭花側芽的做法步驟

• 1、買的西蘭花側芽。

• 2、把頂部嫩尖掰下來。

• 3、洗淨。

• 4、取一小把切段，菜梗單獨放。

• 5、鍋燒水。

• 6、燒水的同時取午餐肉。

• 7、午餐肉切條，蒜切末，紅線椒切圈。

• 8、放大碗裡，加食鹽和雞精。

• 9、放陳醋，拌勻。

• 10、水開先放菜梗煮開鍋2分鐘，再放菜葉，再煮開2分鐘。

• 11、撈出過冷水放蒜末裡。

• 12、拌勻。

• 13、放午餐肉和香油。

• 14、拌勻即可。

• 15、成品。