1、牛腩切塊入鍋煮一遍撈出來。
2、清洗乾淨瀝乾水分備用。
3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入牛腩,加入八角,老乾媽辣椒醬一勺翻炒均勻,倒入適量清水大火燒開轉中小火燒45分鐘。
4、萵筍去皮切塊。
5、然後倒入萵筍,大火燒15分鐘。
6、加入一勺鹽,少許生抽,大火翻炒均勻。
7、裝碟,成品圖來一張,家常下飯菜!