杏鮑菇蠔油炒牛肉的做法 杏鮑菇炒五香牛肉條 杏鮑菇蠔油炒牛肉怎麼做

“杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；
2.牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3.水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑菇蠔油炒牛肉的做法步驟

• 1、牛肉洗淨切條，用鹽，糖，五香粉，料酒，蠔油，澱粉攪拌好入味。

• 2、杏鮑菇洗淨，切粗條。

• 3、鍋裡油熱，放下姜，蒜，爆香。

• 4、放下牛肉煸炒。

• 5、待牛肉有些轉色，加料酒。

• 6、放下杏鮑菇煸炒。

• 7、炒至杏鮑菇有些發蔫，加鹽，糖，一點水悶煮2分鐘.

• 8、加雞精煸勻，盛出，用些彩椒裝飾即可。

小竅門

喜歡辣的，放些辣椒也很好。