1、準備所需食材:豬蹄洗淨、大蒜生薑切塊、花生米浸泡好
2、煮鍋裡注水,大火燒至
3、倒入豬蹄
4、加入黃酒,燒開除去血水,撈出
5、炒鍋至油小火加熱
6、倒入大蒜、生薑、花椒、幹辣椒節,小火翻炒出香氣
7、倒入去血水後的豬蹄,大火翻炒5分鐘
8、中火加入豆瓣醬
9、倒入乳腐,炒至乳腐融化
10、加入老抽上色
11、加入花生米
12、倒入適量清水,大火燒開關火
13、加入白糖提味
14、倒入電高壓鍋內膽
15、放入電高壓鍋裡蓋蓋,選擇蹄筋燜燒,按下開始鍵坐等美味出爐
16、成品圖欣賞
17、成品圖欣賞
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