香煎金線魚怎麼做|香煎金線魚的做法

“金線魚還有個小故事，就是這條魚被用來醃製後，成為陽江著名的招牌菜“一夜情”，是不是很驚豔的名稱。金線魚肉質鮮嫩很美味，醃製後多了一層鹹香味。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎金線魚的做法步驟

• 1、這是醃製過放冷凍的，解凍後清洗乾淨

• 2、在魚身上拍點生粉

• 3、熱鍋放油，把薑片稍微煸香一下

• 4、放魚下去小火煎至兩面金黃香脆

• 5、脆卜卜鹹香可口的金線魚上碟啦

• 6、成品圖。

小竅門

拍點生粉煎令魚更香脆。