1、金鯧一條。
2、姜切絲。
3、金鯧改刀,放鹽,薑絲。
4、摸勻醃製15分鐘這樣。
5、熱油。
6、放金鯧魚下去煎。
7、小火翻面煎。
8、煎下尾巴。
9、煎下頭。
10、煎好之後放醬油。
11、兩面翻一下。
12、成品圖。