1、食材:香芋(已去皮洗淨)、軟骨(已焯水)、蔥花
2、將香芋放在案板上切開,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的軟骨,加適量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、隨後,合入切好的香芋翻炒一下。
6、接著,加入一些清水煮開,煮至香芋熟軟。
7、然後,加適量的生抽。
8、加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味翻勻。
11、最後,擱入蔥花,即成。