1、食材:香芋。
2、扁豆(已摘洗剪開)。
3、將香芋去皮洗淨、撈出。
4、放在案板上切成塊。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的香芋翻炒翻炒。
6、隨後,加一些水煮開,煮至香芋熟軟。
7、接著,合入扁豆翻動一下。
8、然後,加點鹽、生抽。
9、調味煮開,煮至2——3分鐘,即成。