小白菜煮香芋怎麼做|小白菜煮香芋的做法

“小白菜煮香芋這個很普通很普通的時令家常菜，煮得好吃其實是要花點心思的配搭的；香芋是產自於湖南，超香糯，小白菜是我們本地的貨，味稍寡，帶甜味，材料總體來說比較清淡的，於是我就添加了蝦米、鮑汁，調味料一次過下足，白菜最後加進，吸收了香芋濃滑的汁液，整個菜吃起來特惹味！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小白菜煮香芋的做法步驟

• 1、備材料，香芋切塊，蝦米稍泡

• 2、熱鍋，下油爆香蒜頭、蝦米

• 3、下香芋塊爆炒一下

• 4、加進調味料與適量的水

• 5、加蓋煮至香芋熟透

• 6、下小白菜

• 7、待小白菜煮軟，關火

• 8、盛好小白菜煮香芋，灑香菜、蔥粒，即可食用