1、食材:茭白、蝦皮、蔥花
2、將茭白剝殼清洗一下。
3、放在案板上切成絲。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒一下。
5、接著,合入蝦皮,加適量的清水。
6、翻炒翻炒至茭白斷生。
7、然後,加適量的生抽。
8、加適量的鹽。
9、調味炒勻。
10、最後,擱入蔥花,即成。
11、出鍋裝盤。