1、食材:茭白、籽蝦(已清洗)、薑片
2、將茭白剝殼清洗一下。
3、放在案板上切開。
4、隨後,將切好的茭白下入清水鍋中焯開1——2分鐘撈出。
5、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
6、接著,下入已清洗好的籽蝦,加適量的料酒。
7、翻炒翻炒。
8、然後,合入焯好的茭白翻炒翻炒。
9、最後,加適量的生抽。
10、加適量的白糖。
11、加適量的鹽。
12、加適量的味精。
13、調味炒勻,即成。