咖哩油煮毛蟹怎麼做|咖哩油煮毛蟹的做法

“俺做的這個咖哩油煮毛蟹，材料比較簡單，易找，與平時炒菜的方法差不多。”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩油煮毛蟹的做法步驟

• 1、毛蟹清理好，砍件

• 2、咖哩粉、咖哩油（其實裡面是糕狀的）是印度風味的，洋蔥切大塊，辣椒切小塊，蔥和香菜切段

• 3、熱鍋，下油，爆一下毛蟹，盛起待用

• 4、原鍋再下點油，爆香姜蒜粒和洋蔥塊，下咖哩粉、咖哩油、高湯、鹽、糖、蠔油

• 5、燒沸

• 6、下毛蟹，翻炒均勻

• 7、下牛奶，再煮沸

• 8、下紅綠辣椒塊，再翻炒一下

• 9、灑香菜和蔥段就可上碟