1、將雞翅洗淨瀝乾水
2、大火熱鍋下油放入雞翅改中火慢煎
3、將雞翅煎至兩面微黃後盛起
4、鍋裡留些底油倒入咖哩粉炒香
5、然後加入一大碗高湯(無湯就加水)放些鹽及糖煮沸
6、隨後倒入雞趐改中火煮十分鐘
7、最後大火收汁就可以了
8、上碟開吃啦